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11月17日(金)「愛媛のコーヒーブーム最前線に迫る!」で紹介したお店 《特集》 2017年11月17日

THREE FISH COFFEE ROASTERS(スリーフィッシュコーヒー ロースターズ)(松山市福音寺町)
電話.jpg089‐970‐1230
営.jpg午前10時~午後7時
休.jpg土曜・日曜
2017年8月にオープンしたコーヒー豆専門店。店主が焙煎した世界各国のコーヒー豆約30種類が並ぶ。
まる.jpgドミニカ ヌエビ・ムンド 100g 648円(税込)

焙煎珈房 NONAKA(松山市東野)
30年以上コーヒー一筋の焙煎師が、気候や豆の状態を見ながら丁寧に焙煎する豆が人気。

Fresh Beans Roy Coffee(ロイ コーヒー)(松山市東野)
ぬくもりのある空間でゆっくりとコーヒーの試飲が楽しめる。

手焼珈琲 RODAN(ロダン) (伊予市米湊)
電話.jpg089‐983‐3778
営.jpg午前10時~午後5時
休.jpg月曜・第1日曜
創業26年のコーヒー豆専門店。オリジナル釜で焙煎を行っている。手作りの焙煎機だからこそのやさしい味わいの豆には、全国にファンがいる。
まる.jpgフレンチ・ソフト・ミックス  100g 594円(税込)

rodan-caffe(ロダンカフェ) (松山市柳井町)
電話.jpg090‐4509‐5717
営.jpg午後0時~午後6時
休.jpg月曜・第1日曜
2017年6月オープン。「手焼珈琲 RODAN」の主人が始めたカフェ。
まる.jpgロダン珈琲 450円(税込)
紙ではなく布のフィルターでコーヒーを抽出するネルドリップで、ゆっくり時間をかけて淹れたコーヒー。ネルドリップで淹れるとコーヒーのオイル分が抽出されやすい。

branch coffee tsubaki (ブランチコーヒー ツバキ)(松山市古川北)
電話.jpg089‐948‐4300
営.jpg午前10時~午後10時 ※2017年12月からは ~午後8時
休.jpg水曜
まる.jpgブラジル アリス 750円(税抜)※約2杯分
ブラジルの農園で直接買いつけたコーヒー豆を使用。コーヒーのオイル分が抽出されやすく、コーヒー豆をダイレクトに味わえるフレンチプレスで淹れたコーヒー。

 

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