県内では珍しい信濃クルミの収穫が西条市の丹原地域で始まりました。

山之内守さん８３歳の園地では、高さ７メートルを超える木にレモンほどの大きさに育った緑色の実が数多く生り、高所作業車を使ってもぎ取ったり、長い棒で落としたりして収穫しています。

ＪＡ周桑によりますと、丹原地域は柿の生産が盛んですが、農家の高齢化などに伴い作業の負担が軽い信濃クルミの栽培が２００８年から始まり今は６人の生産者が合わせておよそ１・１ヘクタールで取り組んでいます。
信濃クルミは高たんぱく、低糖質。
大粒で濃厚な味わいが特徴です。

【山之内守さん】
「香りも味も良いクルミができおいしいクルミが食べられると思う」

収穫されたクルミは乾燥させたあと、１１月末から地元の直売所などで販売される予定で、平年並みのおよそ１トンの出荷を見込んでいます。