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フード

サトイモまんじゅうのきのこあんかけ🍄

<材料>4人分 サトイモ…5個ニンジン…30g(小1/2個)エノキ…1パックシメジ…1パック片栗粉…適量揚げ油…適量 A:めんつゆ(2倍濃縮)…120㏄ ・ 水…300㏄  水溶き片栗粉…大さじ4刻みネギ…適量すりおろし […]

地元ごはんを食べて健康!
里芋のクラムチャウダー

さといもと言えば…「芋炊き」‼そんなイメージが強いですよね!愛媛県の里芋はどんな料理でも美味しいですが、今回はおしゃれに「クラムチャウダー」をご紹介します♪ 「クラムチャウダー」と聞けば、なんだか難しそう…?そんなことは […]

地元ごはんを食べて健康!
「いちじくスムージー」

愛媛県今治市は、様々な品種のいちじくが生産されています。今回使用した「黒いちじく」は、濃厚な甘さが特徴のいちじく。「これは、本当にいちじく?!」と思うほど、とろけるような甘さが魅力です✨そんな、あま~いいちじくを贅沢に楽 […]

地元ごはんを食べて健康!
「シャインマスカットのサラダ」

愛媛県伊台地区は標高が少し高く、寒暖差があり、ぶどう栽培に適している地域です。そのため、甘みや色付きが良くなり、大変美味しいぶどうが出来ます。 中でもシャインマスカットは皮ごと食べられて、香りと歯ごたえが良く、一押し🍇 […]

ヨガクリエイターaya
地元食材を使ったスペシャルレシピ
「ayaオリジナル薬膳スープ」

JA共済スペシャル えひめ健康パーク「その話ayaかりたい」(8月14日放送)でご紹介した、ヨガクリエイターayaオリジナル薬膳スープ🍚レシピを大公開👀

地元ごはんを食べて健康!
「夏芋のハヤシライス」

地元ごはんを食べて健康! 「夏芋のハヤシライス」 大洲と言えば…夏芋! あっさり食べられる「夏芋ハヤシライス」のレシピをご紹介します♪

地元ごはんを食べて健康!
「紅まどんな®入りジュースでシャーベット」

愛媛と言えばやっぱり柑橘♪そんな柑橘の王様とも呼ばれる「紅まどんな」を贅沢に使用したジュースでシャーベットをつくります!

地元ごはんを食べて健康!
「仙高ポークの冷しゃぶ」

自然豊かな今治市菊間町の仙高牧場で生産される「仙高ポーク」 夏にぴったりの「仙高ポークの冷しゃぶ」をご紹介します!

地元ごはんを食べて健康!「はだか麦ピザ」

松前町のスーパーフード「はだか麦」を使った
伊予農流! はだか麦ピザ!