愛媛県産ジビエの消費拡大を目指して、９日、東京都内でジビエ料理の試食会「えひめのジビエ賞味会」が開かれました。
都内の飲食店で開かれたイベントには、愛媛にゆかりのある人らが招かれ、愛媛でとれたイノシシやシカの肉を使ったタタキやスパイスカレーなど、このイベントにあわせて作られたオリジナル料理がふるまわれました。
県では、鳥獣被害対策の一環として、ジビエの利活用を進めていて、これまでも、こうした試食会を開いていましたが、県外での開催は初めてだということです。
県は「ジビエの消費拡大のため今後もＰＲを続けていきたい」としています。