牛乳の消費拡大を目指して松山市でミルクを使った料理教室が開かれました。
飼料の値上がりや牛乳・乳製品の消費の伸び悩みなど、厳しい環境に置かれている県内の酪農家を支援しようと四国乳業が開きました。
講師は愛媛の料理人インフルエンサー「パパイズム」さんで、参加した６組の親子に牛乳を使った手軽な料理のレシピを伝えました。
パパイズムさんは、温めた牛乳に酢を加えて作るヘルシーなカッテージチーズを使ったサラダや「シュクメルリ」というジョージアで食べられている鶏のクリーム煮の作り方などをレクチャーしていました。

【参加者】
「牛乳を料理に使う機会があまりないのでいろいろ知りたいと思いました」

このミルクレシピ料理教室は来年１月までの間に今後４回開催される予定です。