「３０年に一度」ともいわれる記録的に雨が少ない今年、春の味覚などにもさまざまな影響が出ているようです。

【ＪＡえひめ南三間町支所筍部会・岡本裕之部会長】
「去年と比べて（収穫量は）半分かな。雨が少なかったためか、成長のスピードが遅くて小ぶりなものが多いですね」

宇和島市の三間地域では、土から頭を出す前の柔らかいタケノコを掘り出す「早掘りタケノコ」の収穫が盛んにおこなわれていて、ＪＡえひめ南の三間町支所でタケノコ部会長を務める農家の岡本裕之さんの竹林でも、１８日から本格的な収穫が始まりました。

「雨後の筍」という言葉の通り、成長には雨が大事だとされるタケノコ。

今シーズンは雨が少ない影響で生育が遅れ、小ぶりなものが目立ちますが。

【岡本さん】
（Ｑ．オススメの食べ方は）
「タケノコが香る（炊き込み）ご飯、これがおいしいのと、湯がいてスライスしてそのまま刺身で食べるのもおいしかったです」

この地域でのタケノコの収穫は４月末ごろまで続きますが、ＪＡえひめ南では出荷量はおよそ２０ｔと、去年より３割から４割程度少なくなると見込んでいます。