高校生たちが乳牛と肉牛の目利きに挑戦しました。
いい牛を見分けるポイントとは？

４日県の畜産研究センターでは優れた家畜を見極める力を養ってもらおうと家畜審査競技県大会が開かれ、県内の高校生４６人が参加しました。

今回、高校生が挑戦したのは畜産農家にとってのいい個体の見分け方。
【県畜産研究センター　家木一主任研究員】
「どういう牛が酪農家を儲けさせてくれる牛かどうかということを頭に入れて評価をしていく」

乳牛と肉牛、それぞれ４頭の中から一番いい牛を当てるという、いわゆる「牛の目利き」です。

皆さん、いい乳牛を見分けるポイントはどこかわかりますか？

主な判断ポイントはこの３つ。

▼乳が多く出る大きさや乳房炎にかかりにくい形であるか

▼大きい体を支えられる足の形か

▼下半身がしっかりしている骨格か

これらが見極めるポイントなんだそう。

生徒たちも実際に牛を触りながら真剣な表情で一生懸命選んでいました。

とはいいつつも実物での見分けは難しかったようで…

【参加した高校生】
「実際見て書くってなると難しかったりしたんですけど直感を信じました」
「７割ぐらい取れてたらいいんじゃないかと思います」

【県畜産研究センター家木一主任研究員】
「牛を見る目を養うということは言い換えれば農家が儲けるポイントを学習しているということにも繋がっているので農業というものを考えていくきっかけにしてほしいなと思います」