県内で最も早い、にごり酒の瓶詰作業です。
松山市の桜うづまき酒造、こちらのにごり酒は、高縄山からくみ上げた伏流水と国産の酒米を使い、甘口で濃厚な舌触りが特徴です。
この夏は気温が高い状態が続き温度管理が難しかったものの、例年通り美味しく仕上がったということです。

【桜うづまき酒造企画部・徳永美野里さん】
「酒米においても、お米の値上げという部分はあります。ただ、お客様第一に考えておりますので、価格については例年通りで楽しんでいただけるように努力しております」

２９日から県内を始め全国で販売される予定です。