脂が乗った旬の味覚・養殖ブリの出荷が宇和島市で始まっています。

午前７時ごろ、宇和島港に到着した運搬船から次々と水揚げされているのは養殖ブリ。

脂の乗りは抜群で、重さ４キロから５キロ前後に育っています。

宇和島市の沖合に浮かぶ離島の「戸島」では、潮の流れの速さなどを活かしブリを養殖していて、「戸島一番ブリ」のブランド名で出荷されています。

近年エサ代が高騰していますが、県漁協宇和島事業部によりますと、今年は１１月に入ってから水温が下がり始めたため大きさも例年並みに育ち、価格も好調だということです。

これから年末にかけて出荷はピークを迎え、県漁協ではおよそ７０万匹の出荷を見込んでいるということです。

【生産者呼びかけ】
「戸島のブリはうまいで～！食べてよ！」