県内一のサトイモの産地・四国中央市では、特産の「伊予美人」の収穫が始まりました。

県のブランド品種でもある伊予美人は実が白くて軟らかく、もっちりとした食感に人気があります。

地元のＪＡうま管内では約３００戸の農家が計７５ヘクタールで栽培していますが、農家の１人は猛暑の中でも高い気温だけでなく、強い日差しへの対応に非常に苦労したといいます。

それでも手間暇かけた甲斐があったようで、全農えひめによりますと、県内全体では今シーズン形や品質の良いものが多く、出荷量も昨シーズンを上回る４８７２トンを見込んでいます。

伊予美人は来年４月末にかけて県内をはじめ、関東や関西にも出荷されるということです。