他の地域でもやってみたい、飲食店を増やしていきたいと思っています。

関東です。

菌の抑制とおいしさをなくさないことです。

お客様においしいと言ってもらえる商品作りです。

松山や、九州からフェリーで来られるお客さんです。不便だからこその魅力もあると思います。

昔から目の前に豊かな環境があった、「しらす」という地域資源に魅力があったからです。
しらすはタンパク資源であり、価格も安い。この魅力を地方から世界へ届けていきたいと思っています。

毎年5月にはなはなまつりを行い地域振興に取り組んでします。その他町内外のイベントやお祭りにも参加しています。

何もない地域だからこそ出来上がった気がします。

日本の人口減少としらす業界の未来のためです。

TVCM、SNSです。

基本的に量販、外食産業が多いのでわかりません。

まだこれからです！

食べ方、調理の仕方についてです。

海産物であれば増やしたいですね。

まだ完成と思っていません。

差別化が必要だったからです。

漁業の方はありますが、工場は計画的に生産しますので問題ありません。

「鮮度感」です。

30分以内に加工することです。

小学校でしらすの課外授業に取り組んだり、地元小学生の工場見学の受け入れをしています。

HP等で漁から加工までの工程を掲載し、知らない人にも興味を持ってもらおうとしています。

自分たちで出来ると思ったからです。

ラジオ、TVCM、雑誌、WEB広告です。

営業の仕事は本社にバイヤーに来ていただく事。本社の漁業の6次化を見ていただければ大体決まります。

本社は目の前が海です。南海トラフ地震の被害が予想されますので松山工場でも加工できるようにしています。

マリン・エコラベルの取得、しらすの6次産業化です。

秘密です。

職場に関する満足度調査を行ったり、全員が参加できるイベントを計画し従業員の親睦を深めています。

社員教育を行っています。

外部に委託は考えていません。

様々な媒体でアピールしています。

2007年からです。

当時そのような取り組みを行っている競合他社がいなかったからです。当時産地偽装などの問題などがあり消費者の関心が高かったためです。

全国から従業員の募集をしています。

トレーサビリティの徹底により、安心安全な製品の提供をしています。

労働環境の改善、寮の確保、福利厚生の充実です。

全国の産地へ出向き、仕入先を増やしています。

ブランド認知度の向上や顧客との接点拡大を目的に強化していきたい。若い世代の新入社員は、ターゲット層となる同世代のトレンドや感性を理解しているので期待しています。

資源に限りがあること、獲れる時と獲れない時の対応です。

商品に問題があった時に原因がわかりやすく、原因を特定し改善につなげることができます。

外部委託は考えていません。

外国人の受け入れ（技能実習生、特定技能）、移住者の採用

安定した収入と労働環境だと考えます。

インスタグラム、X、フェイスブック他　その時の流行や自社の伝えたいことがより伝わるSNSならなんでも挑戦します。

輸入制限などの問題によるものです。

メリット：流通の中間で他社が入らないため経費を抑えることができます。作った商品をお客様に直接販売することで商品の価値を伝えることができ、逆に評価や感想などを知ることができます。
デメリット：すべてを自社で行うため大変です…。

各産地で鮮度の良い原料を見極めて仕入する事です。

労働環境の改善、求人広告、漁業の魅力発信、情報発信です。

海の恵みを受けているので、海の環境を守る責任があると思ったからです。

漁獲量の減少です。

国ごとに規制やルールが変わること、食べ方や需要が日本とは違うため提案する商品を変えることです。

各年代層のバランスを見て、切り口を変えながら情報発信をしていくことです。

輸入制限などの問題によるものです。

漁獲量の減少で得意先に出荷制限をかけたり、東京電力処理水問題による販売制限です。
全国各地から安定的に原料を調達できるよう仕入先を増やしてリスクマネジメントをしています。

アットホームな雰囲気の社内イベントなど反響が大きい。投稿時は著作権・肖像権を配慮し、タイトルやキャッチコピーを工夫しています。

国ごとに規制やルールが変わります。食べ方や需要が日本とは違うため提案する商品を変えています。

はなはな店舗内の直売所で地域の出荷者さんの活動の場を提供しています。

ファミリー層、シニア層です。

はなはなでの軽トラマルシェ、はなはな祭りです。

X、Facebookによる文章、画像の発信を行っています。今後はTikTokなどのプラットフォームを通じた動画コンテンツの配信も視野に入れています。

しらすを扱った飲食業です。

特に理由はないです。

展示会や商談会でしらすについて知ってもらうこと、もしくは食べる文化のある国に絞ってアプローチすることです。現地のニーズなどを把握することも大事です。

水揚げから約1時間で加工ができるため、鮮度の良い自社製品を提供ができることが他店舗にはない強みです。

展示会、商談会に参加して輸出の足掛かりを作っています。

まずは国ごとに食文化の特徴があり、しらすがどれだけ認知されているか差があります。なるべく国ごとに理解を深めその国のニーズに合わせた食べ方などの提案をしています。国によってはまずしらすについて知ってもらうところから始めることもあります。

回転すしや量販店に需要がありますね。実際に弊社の原料のネタを提供しています。
また、しらすは東南アジア、カニやその他水産物は世界中に需要があります。

藻場を守る活動を今年から始めました。ガンガゼ（ウニの仲間）の駆除、海藻を植える活動なども予定しています。豊かな海を守る、作る活動をしています。

同じイベントであれば昨年の来場者数や売れ行きを参考に需要を予測、天気やその他の環境にも左右されるのでいろいろな情報を事前に集めるようにしています。売れ残りが出た場合は工場の従業員向けにお弁当など作って販売することで廃棄を減らすよう努力しています。

JETROが主催する研修会や商談会に出席してもらうことで知識や経験を増やしてもらっています。その他国や県などが主催する研修会や勉強会にも出席してもらっています。

特にありません。営業なら普通自動車免許くらいですね。

育休・産休制度など男女ともに働きやすい職場環境を実現している企業としてのステータス「ひめボス」認証を取得しています。
また、自社の船を自由に使用可能！休みの日は魚を釣りに行ったりとリフレッシュできる環境もあります。

高いレベルの英語力は必要ありません。

採用面接で応募者の人柄や仕事に対する姿勢を引き出せるよう質問を考えています。

チャレンジ精神、柔軟な思考です。

インターネット、SNSからの採用強化です。地元若者とのつながりの関係構築を強化しています。

お客様に鮮度抜群の日本一おいしいしらすを届けることです。

やっておいてよかったこと：空手
後悔は特になし

素直なこころです。

しらす（小魚）製造加工が主で、重量物をあまり取り扱わないためです。

食品はお客様の直接口に入るため、ミスが許されません。そのため万全な情報共有と強固なチームワークが必要です。

女性活躍推進： 女性管理職の増加や、育児休業制度の充実
外国籍従業員の活躍推進：多様な文化的背景を持つ社員が働きやすい環境を整備し、国際的な視点を取り入れる

社員食堂内にて資料を掲示し、産休･育休取得を全社員に推進しています。

本社勤務の社員は産休・育休後ほとんどが職場復帰しています。

専門的な知識は入社後習得していけば問題ありません。

約90％です。

外国人雇用の推進、デジタル化の推進、今後も会社と地域を活性化させるために持続可能な働き方を模索していきます。

残業時間のルールづくり、休みの取りやすい環境づくり。社員同士の挨拶やコミニケーションがとりやすいよう取り組んでいます。

自由に遊べるのは学生の時だと思うので思いっきり遊んで下さい。どんな遊びでもいいと思います。

工場の生産ラインを誰でも見える化ができました。

自分自身振り返ってみると学生の時こんなことやっておけばと思うからです。

漁業をサラリーマン化して海を休ませる。禁漁日を設定しました。そうすることで水産資源の繁殖や保護ができています。

資源を管理しながら、とりすぎないように、環境に配慮したMEL認証を取得したことにメリットを感じています。取得しているのは四国で弊社だけで、環境に配慮している企業ということで信頼を得ることができました。

資材は再利用しています。

社員です。

取引先からの工場点検が免除されました。また、海外輸出の際に取引が円滑に進みます。

リスクを恐れず新しいことにチャレンジする企業です。

以前から準備していたのでそんな苦労はなかったですね。

若者が新聞、テレビからの情報よりSNSを重視していると考えているからです。

弊社のイメージを大切にしています。