松山市で見つけた地元ごはん
紅まどんなの上品な甘さとシャリシャリ食感が最高です!
紅まどんな®入りジュースでシャーベット
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材料(4人分)
●紅まどんな®入りジュース・・500cc
●砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ4
●粉ゼラチン・・・・・・・・・5g
●ミント(飾り用)・・・・・・適量
作り方
① 小さい器に、粉ゼラチンと水大さじ1を入れてふやかし、600Wのレンジで20秒ほど過熱して溶かす。
② 鍋にジュース、砂糖を入れて中火で熱し、人肌程度まで温め、砂糖を混ぜ溶かす。
火を止め、①を加えて混ぜる。
③ バットに②を流し入れ、ラップをし、冷凍庫で1時間冷やし取り出す。
スプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
④ 器に盛り、ミントを飾る。
完成!
ひと口メモ
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松山市の紅まどんな
松山市の紅まどんな
愛媛県が誇るオリジナル高級柑橘 紅まどんな。
トロンととろけるゼリーのような食感と紅い果肉から
溢れる甘い果汁と豊かな香りが特徴です。
旬は11月~1月ころですが、ジュースなどの加工品は
一年中楽しむことができます!
地元ごはんレシピ集
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ひめの凜
愛媛県のお米!
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あんぽ柿の大根なます
西条市で見つけた!地元ごはん
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伊予美人のアヒージョ
西条市で見つけた!地元ごはん
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シャインマスカット
大洲市で見つけた!地元ごはん
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絹かわなすのフライ
西条市で見つけた!地元ごはん
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トマトのトマト和え
太陽市で見つけた!地元ごはん
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絹かわなす
西条市で見つけた地元ごはん
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伊予美人を使った里芋ピザ
四国中央市で見つけた地元ごはん
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いちじくスムージー
今治市で見つけた地元ごはん
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はだか麦のおにぎり
松前町で見つけた地元ごはん
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乾しいたけのさっぱりカツ
大洲市で見つけた地元ごはん
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ヒオウギ貝の炊き込みご飯
愛南町で見つけた地元ごはん
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アスパラガスのチヂミ
西条市で見つけた地元ごはん
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鯛のからあげ
宇和島で見つけた地元ごはん
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ブロッコリーのポタージュ
東温で見つけた地元ごはん
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しらすとチーズの和風ホットサンド
伊方で見つけた地元ごはん
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甘とう美人の豚玉丼
今治で見つけた地元ごはん
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甘とう美人のちりめんマヨネーズ
今治で見つけた地元ごはん